top of page

Συνταγή: Λαχταριστά τρουφάκια τυριού

Τρουφάκια τυριού

Υλικά (για 16 κομμάτια περίπου):

•200 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), σε θερμοκρασία δωματίου

•200 γρ. (1 συνηθισμένη πλάκα) φέτα τριμμένη

•½ φλ. ψιλοκομμένα παστά κράνμπερι

•½ φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα

•2 γεμάτα κουταλάκια πολύ ψιλοκομμένος μαϊντανός

•αλάτι, πιπέρι


Τρουφάκια τυριού

Εκτέλεση

  • Χτυπάτε σε ένα μπολ με το μίξερ το τυρί κρέμα με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτετε τη φέτα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι μόλις να ενσωματωθεί.

  • Ντύνετε ένα δισκάκι, ή πιατέλα με αντικολλητική λαδόκολλα. Με ένα κουτάλι παίρνετε κοφτές κουταλιές από το μίγμα και τις γλιστράτε πάνω στη λαδόκολλα,, με απόσταση η μια από την άλλη. Βάζετε το δισκάκι στο ψυγείο για ½ ώρα, ή μέχρι να σφίξει αρκετά το μίγμα και να μπορείτε να το πιάνετε. Το πλάθετε με τα χέρια σε μπαλίτσες.

  • Αναμιγνύετε σε ένα μικρό μπολ τα κράνμπαρι με την καρυδόψιχα και το μαϊντανό. Τυλίγετε στο μίγμα μία-μία τις μπαλίτσες, μέχρι να επικαλυφθούν ως επί το πλείστον. Τις ξαναβάζετε στο δισκάκι, σε καθαρή λαδόκολλα και τις επιστρέφετε στο ψυγείο.

  • Πριν σερβίρετε τα τρουφάκια τυριού, τα βγάζετε από το ψυγείο για να ξεπαγώσουν και τα συνοδεύετε με κρακεράκια, ή τα καρφώνετε με στικ πρέτζελ.


Commentaires


Προτεινόμενα άρθα
Πρόσφατες δημοσιέυσεις
Search By Tags
Κατηγορίες
Αρχείο
Σχετικά άρθρα
Follow me!
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
bottom of page