Έρευνα: Οι καυτερές πιπεριές φάρμακο για το έντερο
Έρευνα από την Σχολή Ιατρικής του Σαν Ντιέγκο στο πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, έδειξε ότι η καψαϊκίνη που περιέχουν οι καυτερές πιπεριές έχει την ιδιότητα να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης όγκων στο παχύ έντερο.
Οι επιστήμονες πρόσθεσαν στην διατροφή ποντικιών – πειραματόζωων την δραστική ουσιά στις καυτερές πιπεριές, την καψαϊκίνη, και διαπίστωσαν ότι προκαλεί μια χρόνια ενεργοποίηση ενός συγκεκριμένου υποδοχέα στα κύτταρα που σχηματίζουν την εσωτερική επιφάνεια του παχέος εντέρου.
Το αποτέλεσμα αυτής της ενεργοποίησης είναι μια χημική αντίδραση που μειώνει σε μεγάλο βαθμό τους όγκους που σχηματίζονται ενίοτε στο έντερο. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση The Journal of Clinical Investigation, θεωρείται ότι μπορεί να αποτελέσει βάση για την ανάπτυξη θεραπειών, οι οποίες θα μειώνουν την έκταση και την σοβαρότητα του καρκίνου του παχέος εντέρου στους ανθρώπους.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι αυτή η έρευνα δείχνει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να μειώσει τους όγκους στο έντερο και να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής του ατόμου.
Μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρεις για τις πιπεριές επίσης είναι ότι είναι πλούσιες με την ένωση καψαϊκίνη. Είναι γνωστό ότι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που επηρεάζουν τα βακτήρια του εντέρου και προστατεύουν από την παχυσαρκία και τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης, σπουδαίο ρόλο μπορεί να έχουν τα πολυάριθμα άλλα θρεπτικά συστατικά της, όπως είναι η βιταμίνη Β, η βιταμίνη C και οι πρόδρομες ενώσεις της βιταμίνης Α.
