Κρασί ή μπύρα;

Μπύρα VS κρασί

Περιέργως η μπύρα είναι στην πραγματικότητα ένα αρκετά θρεπτικό ρόφημα αλλά είναι ίσως η στερεότυπη εικόνα της λεγόμενη μπυροκοιλιάς που το καθιστά δύσκολο στο μυαλό μας ως κάτι το υγιεινό.

Το κόκκινο κρασί όλοι μας γνωρίζουμε την υγιεινή του πλευρά, και άξια παίρνει τα εύσημα για αυτό. Η περιεκτικότητα του σε πολυφαινόλες έχουν προστατευτικά οφέλη για την καρδιά, αλλά και η μπύρα από την άλλη πλευρά είναι πλούσια σε πολυφαινόλες επίσης, μόνο που προέρχονται από λυκίσκο και κριθάρι αντί των σταφυλιών.

Ομοίως το κρασί λέγεται ότι μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος αλλά έρευνες έδειξαν ότι στο αλκοόλ ωφείλεται αυτό κάτι το οποίο και η μπύρα περιέχει.

Όσον αφορά μεμονομένα θρεπτικά συστατικά δεν υπάρχει σαφής νικητής. Η μπύρα έχει περισσότερο νιασίνη, Β5, Β12, φολικό οξύ, σελήνιο και πυρίτιο ενώ το κρασί έχει περισσότερο ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο.

Θερμιδικά κερδίζει η μπύρα(είναι χαμηλότερη σε θερμίδες) από το κρασί αλλά αυτό είναι κυρίως επειδή το κρασί συνήθως περιέχει περισσότερο αλκοόλ.

Tip: Με μέτρο τα συνοδευτικά.Δεν θες να προσθέσεις έξτρα θερμίδες σε αυτές με του ποτού.