Πώς μπορώ να ελαττώσω την πρόσληψη ανθυγιεινών λιπαρών;

Περιορίζοντας την κατανάλωση βουτύρου, μαγειρικών λίπων, ραφιναρισμένων ελαίων, κρέμων γάλακτος, αλλαντικών, λιπαρών σαλτσών, μαγιονέζων, "γρήγορων" φαγητών, γλυκών και τυποποιημένων σνακ. Υιοθετώντας ήπιους τρόπους μαγειρέματος σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, αποφεύγοντας ιδίως το τηγάνισμα και το ψήσιμο στα κάρβουνα. Καταναλώνοντας τα φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο, κυρίως ωμά. Δίνοντας προτεραιότητα στην κατανάλωση ανεπεξέργαστων φυτικών τροφών έναντι των ζωικών. Προτιμώντας τα ψάρια από το κρέας και τα πιο άπαχα ζωικά προϊόντας από τα πλήρη (π.χ. γαλακτοκομικά).