Συνταγή: Γεμιστά μανιτάρια

Ένα αρκετά εύκολο και γρήγορο σνακ, από τα αγαπημένα μου. Δεν χρειάζεται κάποια προετοιμασία και μέσα σε 30 λεπτά είναι έτοιμο να το απολαύσεις.

Υλικά

3 μεγάλα μανιτάρια για γέμιση (δίχως κοτσάνι)

1 κονσέρβα τόνο σε νερό

2 κ.σ. μαγιονέζα, χαμηλά λιπαρά

2 κ.σ. φρυγανιά

1 κ.γ. ψιλοκομμένο σέλινο

1κ.γ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Μπορείς να προσθέσεις λίγο μαύρο πιπέρι και φρέσκο άνηθο

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες: 270

Πρωτεΐνη: 44γρ.

Υδατάνθρακες: 10γρ.

Λιπαρά: 6γρ.

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Στραγγίξτε τον τόνο από το νερό και βάλτε τον σε ένα μπολ. Με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού ή κουταλιού διαλύστε τον τόνο. Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη γέμιση σε κάθε μανιτάρια με ένα κουτάλι σούπας. Ανάλογα με το μέγεθος των μανιταριών, ίσως περισσέψει λίγη γέμιση. Συνεχίστε να γεμίζετε τα μανιτάρια μέχρι να τελειώσει. Βάλτε 1/2 φλιτζάνι νερό σε ένα ταψί, τοποθετήστε τα μανιτάρια και ψήστε για 25 λεπτά. Σερβίρετέ τα ζεστά!