Χυμοί φρούτων: Είναι διατροφικός απατεώνας;

Εφόσον το προϊόν είναι 100% φυσικός χυμός φρούτων και όχι απλά ένα υγρό με γεύση ζάχαρης, τα ποτά αυτά μπορούν να γίνουν εξαιρετική πηγή από αντιοξειδωτικά όπως είναι η βιταμίνη C, που είναι απαραίτητα για την κατάλληλη ανάπτυξη αλλά και ανάκαμψη των μυών. Και τα οφέλη ενισχύονται αν πίνεται ισχυρά αντιοξειδωτικούς χυμούς όπως είναι ο χυμός από acai και goji.

Η σκληρή πραγματικότητα

Σαν συμπυκνωμένη πηγή ζάχαρης πλην της ίνας που παίρνετε από ένα ολόκληρο φρούτο για να επιβραδύνει τη πέψη, πίνοντας πολύ χυμό μπορεί τάχιστα να αυξηθούν τα επίπεδα σακχάρων στο αίμα, ελκύοντας ένα χύμα ινσουλίνης που σηματοδοτεί το σώμα να αποθηκεύσει λίπος. Αυτή η ξαφνική έκλυση, συνήθως ακολουθείται από μεγάλη πτώση του σακχάρου στο αίμα, που σας αφήνει κουρασμένους, πεινασμένους και σας αναγκάζει προς αναζήτηση ενός γρήγορου σνακ ή πρόχειρου φαγητού.

Άλλο ένα θέμα που θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη είναι ότι ενώ η μπροστινή ετικέτα των χυμών μπορεί να απεικονίζει acai, ρόδι, μύρτιλλο και άλλα φρούτα ημέρας, η πλειοψηφία τους μπορεί να αποτελείται από χαμηλής θρεπτικής αξίας μήλα, αχλάδια, ή ξανθό σταφύλι με μόλις μία ιδέα από τα επονομαζόμενα υπερ-φρούτα(superfoods). Και αυτό γίνεται διότι ενισχύουν την γλυκύτητα ενός χυμούς και φυσικά φθηνά σε κόστος για τις εταιρίες παραγωγής. Οικονομικά λοιπόν δεν σας συμφέρει να πληρώνετε περισσότερα για ένα χυμό που είναι από μήλο και έχει γεύση acai, από έναν απλό χυμό μήλου.

Βελτίωση του προγράμματος διατροφής

Μπορείτε να πιείτε χυμούς μετά από μία προπόνηση όπου η διέγερση της ινσουλίνης μπορεί να βοηθήσει στην μεταφορά τονωτικών θρεπτικών συστατικών κατευθείαν στον σκελετικό μυ. Παρόλα αυτά τις περισσότερες φορές καλά θα είναι να επιμένετε σε πηγές πραγματικών φρούτων καθώς περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες που καταστέλλουν την πείνα και λιγότερα παχυντικά σάκχαρα. Αν φανταστείτε έναν χυμό με 100% από όσα αναγράφονται στην συσκευασία του ,κοιτάξτε με προσοχή την λίστα συστατικών. Να θυμάστε πως τα συστατικά παρουσιάζονται στην λίστα με πρώτο αυτό περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα, επομένως αν το αχλάδι υπερέχει του ροδιού. μαντέψτε τι πίνετε περισσότερο...Άλλη μία λύση είναι να προετοιμάσετε τους δικούς σας χυμούς χρησιμοποιώντας ολόκληρα φρούτα και έναν αποχυμωτή.