Ποια η σχέση της σοκολάτας με το άγχος

Η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα στους ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες, που ονομάζονται πολυφαινόλες και προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες παράγονται με φυσικό τρόπο κατά το μεταβολισμό. Οι ελεύθερες ρίζες είναι εξαιρετικά δραστικές χημικές ουσίες που προκαλούν βλάβες στο DNA, τις μεμβράνες των κυττάρων, τις πρωτεΐνες των σκελετικών μυών, και καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα και το μεταβολισμό. Με την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας (40γρ. την ημέρα) οι πολυφαινόλες αντιδρούν με τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν τις καταστρεπτικές συνέπειες τους.

Η μαύρη σοκολάτα είναι μια υγιεινή τροφή που προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Πλούσια σε μαγνήσιο που βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, την κόπωση, την κατάθλιψη και το αίσθημα της αναίτιας ανησυχίας.Για αποτελέσματα, ωστόσο, επιλέγετε μαύρη σοκολάτα με κακάο πάνω από 85%. Συμβουλέψου τον προσωπικό σου διατροφολόγο σου για τη δοσολογία που σου αναλογεί.