Έρευνα: Τα 12 πιο μολυσμένα φρούτα

Η χρήση φυτοφαρμάκων είναι παγκόσμια, και όλοι μας ξέρουμε το πόσο επηρεάζει την μαζική παραγωγή των φρούτων και λαχανικών. Αν και αυτή η έρευνα αναφέρεται στην αγορά των ΗΠΑ εντούτοις το γεγονός ότι χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα στις καλλιέργειες για αύξηση της παραγωγής είναι παγκόσμιο συνεπώς η εικόνα είναι αρκετά αντιπροσωπευτική και θα πρέπει να την λάβουμε σοβαρά υπόψιν. Η οργάνωση Environmental Working Group δημοσίευσε την ετήσια λίστα της με τα πιο «μολυσμένα» αλλά και τα πιο «καθαρά» φρούτα και λαχανικά, εξετάζοντας τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων ακόμα και όταν καθαρίζονται και συσκευάζονται.Για την κατάρτιση της λίστας, εξετάστηκαν περίπου 36.000 δείγματα από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και τον Οργανισμό Τροφίμων και Ποτών.Dirty dozen, δηλαδή «βρώμικη δωδεκάδα», είναι ο τίτλος της λίστας, σε αντιδιαστολή με την Clean Fifteen, δηλαδή την «καθαρή δεκαπεντάδα», η οποία είναι λίστα με φρούτα και λαχανικά στα οποία ανιχνεύτηκαν τα λιγότερα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων.

Τον τίτλο του «πιο βρώμικου» φρούτου κερδίζει η συνήθης ύποπτη φράουλα, γνωστή για την ιδιότητά της να απορροφά όλα τα φυτοφάρμακα – στα δείγματα ανιχνεύτηκαν πάνω από 20 είδη. Εκτός από τις φράουλες, σχεδόν όλα τα δείγματα από το σπανάκι, τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα, τα κεράσια βγήκαν θετικά. Ειδικά στο σπανάκι, στα 2/3 των δειγμάτων ανιχνεύτηκε ένα νευροτοξικό φυτοφάρμακο που έχει απαγορευτεί στην Ευρώπη.

The Dirty Dozen (Η βρώμικη δωδεκάδα) 1.φράουλες

2.σπανάκι

3.νεκταρίνια

4.μήλα

5.ροδάκινα

6.αχλάδια

7.κεράσια

8.σταφύλια

9.σέλερι

10.ντομάτες

11.πιπεριές

12.πατάτες

Η Clean Fifteen – Η καθαρή δεκαπεντάδα

Η καθαρή δεκαπεντάδα περιλαμβάνει τα προϊόντα με τις μικρότερες συγκεντρώσεις παρασιτοκτόνων.

1. γλυκό καλαμπόκι

2. αβοκάντο

3. ανανάς

4. λάχανο

5. κρεμμύδια

6. κατεψυγμένος γλυκός αρακάς

7. παπάγια

8. σπαράγγια

9. μάνγκο

10. μελιτζάνα

11. πεπόνι μελιτώματος

12. ακτινίδια

13. πεπόνι κανταλούπ

14. κουνουπίδι

15. γκρέιπφρουτ

Πηγή:

1. https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php

2. https://www.ewg.org/foodnews/clean_fifteen_list.php