Φράουλα: Ιδιότητες και θρεπτική αξία
Οι φράουλες γνωστές για την πλούσια γλυκιά τους γεύση είναι το πιο γνωστό φρούτο της Άνοιξης και το πιο αγαπητό. Περιέχουν πλήθος βιταμινών Α, Β, C, E και Κ, ενώ είναι πλούσια σε μαγγάνιο, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Αποτελεί ιδανική λύση για σνακ αφού 100 γρ. φράουλες μας δίνουν λιγότερο από 30 θερμίδες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ενώ στην Ελλάδα η πιο διαδεδομένη είναι η φράουλα Ανανάσα, προϊόν διασταύρωσης των άγριων ευρωπαϊκών με τις μεγάλες λευκές φράουλες. Πλούσιες σε φλαβονοειδή, εμποδίζουν την αύξηση της κακής χοληστερίνης, ενώ η φισετίνη, φυσικό φλαβονοειδές, ενισχύει το νευρικό σύστημα και τη μνήμη. Τέλος, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα φολικού οξέος και ελλαγικό οξέος ενισχύουν την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών ενώ εμποδίζουν την εμφάνιση πιτυρίδας και την ανάπτυξη μυκήτων.
Οι φράουλες αποτελούν το ιδανικό φρούτο για τις εγκύους
Συμβουλές για εγκύους. Οι φράουλες αποτελούν το ιδανικό φρούτο για τις εγκύους αφού βοηθάνε στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, της σπονδυλικής στήλης και του κρανίου του εμβρύου, ενώ το προστατεύουν και από την εμφάνιση τυχόν ατελειών και ανωμαλιών. Όπως όμως είχαμε πει και σε προηγούμενο άρθρο οι φράουλες είναι το φρούτο με τα μεγαλύτερα ποσοστά υπολειμμάτων από φυτοφάρμακα.(Δες εδώ) Προτιμήστε πάντα βιολογικά φρούτα και λαχανικά στην εγκυμοσύνη πλένοντας τα καλά με την μέθοδο μουλιάσματος σε νερό με ξύδι(αναλογία 90%-10%) για περίπου 15-20 λεπτά.
