Οι δέκα πιο εθιστικές τροφές

Μία έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν όπου ερευνητές μελέτησαν την εθιστική συμπεριφορά στην διατροφή σε 518 συμμετέχοντες. Χρησιμοποίησαν την κλίμακα διατροφικού εθισμού από το πανεπιστήμιο του Yale (Yale Food Addiction Scale - YFAS) ως σημείο αναφοράς.

Τα αποτελέσματα της έρευνας φυσικά δεν προκαλούν έκπληξη αφού οι περισσότερες από τις τροφές που αξιολογήθηκαν ως εθιστικές, ήταν οι επεξεργασμένες. Τροφές που κατασκευάζονται με τέτοιο τρόπο, ώστε να έχουν εκπληκτική γεύση απελευθερώνοντας στον εγκέφαλο ορμόνες που προκαλούν αίσθηση ευχαρίστησης, και ικανοποιώντας το κέντρο του εγκεφάλου που επεξεργάζεται τα αισθήματα ανταμοιβής. Ακριβώς όπως λειτουργούν τα ναρκωτικά.

Έπειτα μην ξεχνάμε ότι περιέχουν πολλή ζάχαρη, η οποία προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος, κάνοντάς μας να έχουμε ανάγκη ακόμα περισσότερες τέτοιες τροφές.

Η λίστα με τις πιο εθιστικές τροφές σύμφωνα με την έρευνα του Πανεπιστήμιου του Μίσιγκαν.

1.Πίτσα (4.01) 2.Σοκολάτα (3,73) 3.Πατατάκια (3,73) 4.Μπισκότα (3,71) 5.Παγωτό (3,68) 6.Τηγανητές πατάτες (3,60) 7.Τσίζμπεργκερ (3.51) 8.Αναψυκτικά (όχι διαίτης) (3.29) 9.Κέικ (3.26) 10.Τυρί (3.22) 11.Μπέικον (3,03) 12.Τηγανητό κοτόπουλο (2.97) 13.Rolls (2,73) 14.Popcorn (βουτυρωμένο) (2,64) 15.Δημητριακά πρωινού (2,59) 16.Gummy καραμέλα (2,57) 17.Μπριζόλα (2,54) 18.Muffins (2,50)